La ricetta per pancake dolci per una colazione all'americana

Ecco la ricetta per pancake classici, facile e veloce.

Gli ingredienti:

-250 ml di latte

-2 uova

-30 g di burro

-140 g di farina

-lievito per dolci, un cucchiaino

-1 pizzico di sale

-50 g di zucchero


Procedimento:

Versate in una terrina il latte, con i tuorli d'uovo e il burro fuso. Mescolate per bene con una frusta, e iniziate ad incorporare la farina setacciata con il lievito, e un pizzico di sale.

Montate ora gli albumi a neve con lo zucchero e incorporateli delicamente al primo composto. Mescolate dal basso verso l'alto aiutandovi ocn una spatola.

 Fate ora scaldare una padella antiaderente, con un fiocchetto di burro. Quando il burro è fuso con un mestolino versate al centro una porzione di impasto livellando e dando la classica forma rotonda. Dopo due minuti girate il pancake e lasciate cuocere altri due minuti. Servite i pancake con marmellata o nutella o come più vi piace