Ingredienti:
-1 kg di finocchi
-un bicchiere di latte
-2 cucchiai di farina
-2 cucchiai di formaggio grattugiato
-poco olio
-sale e pepe
Procedimento:
Laviamo, tagliamo e cuociamo al dente i finocchi in acqua salata; scoliamo e teniamo da parte l'acqua di cottura. Trasferiamo quindi i finocchi in una pirofila da forno, spolverizzandoli con la farina, il formaggio grattugiato e il pepe, irroriamo con poco olio e ci versiamo sopra un mestolo di acqua della cottura e il latte.
Poniamo quindi in forno preriscaldato a 200° e lasciamo cuocere per circa 20/30 minuti, fino a che i finocchi non avranno fatto una doratura in superficie.
Nessun commento:
Posta un commento