Ingredienti per 4 persone:
-300 gr di pasta
-200 gr di carne trita
-parmigiano
-una grossa cipolla
-vino bianco
-200 mil di besciamella
-una mozzarella
-mezza scamorza affumicata
-qualche fetta di formaggio filante
-olio
-sale
Procedimento:
In una padella facciamo rosolare la carne con l'olio e la cipolla affettata sottilmente e quando è ben rosolata, bagnamo con un bicchiere di vino bianco.
A parte in una pentola, cuociamo la pasta portandola a meta' della sua cottura, scoliamo e versiamo nella padella con il soffritto di cipolla e carne trita; mescoliamo e aggiungiamo i formaggi taglliati a pezzettini, il parmigiano grattugiato e la besciamella. Fatto cio', non ci resta che versare la pasta in una pirofila da forno, livellando e cospargendo sopra altro parmigiano grattugiato; lasciamo cuocere in forno preriscaldato per 15/20 minuti e a cottura ultimata serviamo caldo.
E tanto per non essere ripetitiva...Buon Appetito da Ilia
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