Polpettone al forno

Ingredienti:
-300 g di carne macinata
-100 g di formaggio grattugiato tipo toscanello
-un panino del giorno prima
-sale, pepe
-un uovo
-3 fette di prosciutto cotto
-3 uova sode
-5 fette di formaggio a pasta filante

Procedimento:
In una ciotola capiente mettiamo la carne, con il formaggio, il pane bagnato e strizzato, il sale e il pepe ed infine l'uovo e impastiamo con le mani fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.
Prendiamo ora un foglio di carta da forno e ci mettiamo sopra l'impasto che schiacceremo con le mani, ci disporremo sopra il prosciutto, il formaggio filante e le tre uova sode; chiuderemo il tutto nella carta da forno a mo di polpettone e chiudiamo tipo caramella; mettiamo a cuocere nel microonde per 20 minuti circa alla caloria massima e serviamo a fette con un contorno a piacere.

Per chi volesse usare il forno tradizionale, può cuocere a 180°  per 20 minuti circa.