Biscotti dietetici

Che ne pensate di questi biscotti dietetici, non li trovate invitanti anche voi?
Pensate che sono facilissimi da fare...e oltretutto li può mangiare tranquillamente anche chi vuole rispettare un 'alimentazione senza grassi!!! Si si avete capito bene, questi biscotti non contengono ne grassi, ne uova...e allora su, tutti a fare i biscotti!!!
Gli ingredienti che ho usato per farli sono:
-200 g di farina 00
-50 g di farina di riso
-50 ml di olio di semi di girasole
-1 bustina di vanillina
-60 g zucchero
-80 ml latte
-1 cucchiaino miele
-1 pizzico di sale
-mezza bustina di lievito
-20 g di cacao amaro

Preparazione:

Impastate tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo dividete la pasta in due parti uguali e in una di esse aggiungeteci il cacao e pochissimo latte per aiutarsi ad amalgamare bene tutto.
Infarinate quindi il piano di lavoro e con un mattarello e stendete le due paste ad uno spessore di mezzo centimetro.
Sovrapponete ora la sfoglia al cioccolato alla sfoglia bianca e arrotolatela su se stessa, fino a formare un lungo salamino; tagliate con un coltello affilato tante fette dello spessore di mezzo centimetro, disponete su carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.