-Farina di grano tenero tipo 0: 500 g
-Farina di cocco: 150 g
-Zucchero: 100 g
-Burro fuso: 80 g
-Uova: 2 Tuorli: 1
-Latte: 250 g
-Lievito madre: 200 g (oppure una bustina di lievito di birra disidratato)
-Sale: un pizzico
-Scorza grattugiata di limone: 1
-Gocce di cioccolato a piacere
Procedimento:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti, prima i solidi e poi i liquidi e impastare bene. Imburrare uno stampo per ciambella e versarvi l'impasto, lasciare lievitare per 8 ore (2 ore se con lievito di birra) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
Nessun commento:
Posta un commento