domenica 16 giugno 2013

Pasta con zucchine e tonno.

Ingredienti:
-300 g di pasta a piacere
-2 zucchine di media grandezza
-5/6 pomodorini
-due cucchiai di olio d'oliva
-una piccola cipolla
-una scatoletta di tonno al naturale da 80 g
-prezzemolo tritato
-sale
Procedimento:
Ho lavato e affettato le zucchine che ho messo a rosolare con l'olio, la cipolla affettata e il tonno; ho fatto mantecare e ci ho aggiunto i pomodorini, ho insaporito con sale e prezzemolo e mezzo bicchiere di acqua, ed ho lasciato cuocere per 10 minuti circa.
A parte ho cucinato la pasta che appena pronta ho mescolato con il preparato di zucchine e tonno; ed ho servito caldo.

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